सागर जिले में मिलावटखोरों के खिलाफ प्रशासन की सख्त कार्रवाई लगातार जारी है। जिला कलेक्टर श्री संदीप जी.आर. के स्पष्ट निर्देशों के पालन में आज एक बड़ी कार्रवाई करते हुए दीनदयाल चौराहा बस स्टैंड स्थित प्रसिद्ध मिठाई प्रतिष्ठान मयूरी राजस्थान मिष्ठान भंडार को अनियमितताओं के चलते शासकीय प्रभाव से सील कर दिया गया।
यह कार्रवाई संयुक्त कलेक्टर श्री देवेंद्र प्रताप सिंह, तहसीलदार श्री प्रतीक रजक और खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्रीमती प्रीति राय की संयुक्त टीम द्वारा की गई।
नियमित जांच में सामने आ रहीं खामियां
संयुक्त कलेक्टर श्री देवेंद्र प्रताप सिंह ने जानकारी देते हुए बताया कि जिले में मिलावट से मुक्ति अभियान के अंतर्गत खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की नियमित जांच की जा रही है। अभियान के तहत डेयरियों, मिठाई दुकानों, रेस्टोरेंट्स, खान-पान से जुड़ी दुकानों एवं उत्पादकों से खाद्य सामग्री के सैंपल लेकर उनका परीक्षण कराया जा रहा है।
उन्होंने बताया कि पिछले कुछ समय से बस स्टैंड क्षेत्र में संचालित कुछ मिठाई दुकानों को लेकर शिकायतें मिल रही थीं, जिनमें मिलावटी या निम्न गुणवत्ता की सामग्री के उपयोग की आशंका जताई गई थी। इन्हीं शिकायतों के आधार पर आज मयूरी राजस्थान मिष्ठान भंडार पर जब छापामार कार्रवाई की गई, तो अनेक प्रकार की अनियमितताएं पाई गईं।
क्या-क्या मिला निरीक्षण में?
कार्यवाही के दौरान खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्रीमती प्रीति राय ने प्रतिष्ठान से विभिन्न मिठाइयों, मावे, घी, रंगीन बर्फियों एवं अन्य खाद्य सामग्री के सैंपल लिए। निरीक्षण में यह भी पाया गया कि मिठाई के निर्माण एवं भंडारण में साफ-सफाई का पालन नहीं किया जा रहा था।
कई उत्पादों पर उत्पादन एवं समाप्ति तिथि अंकित नहीं थी, जिससे खाद्य सुरक्षा मानकों का घोर उल्लंघन साबित हुआ।
साथ ही, किचन एरिया में गंदगी, खुले में रखी खाद्य सामग्री, फफूंद लगे बर्तन और स्वच्छता की भारी कमी ने प्रशासन को यह कठोर कदम उठाने के लिए विवश कर दिया।
कलेक्टर के सख्त निर्देश: किसी भी स्तर पर बख्शे नहीं जाएंगे दोषी
जिला कलेक्टर श्री संदीप जी.आर. ने पूर्व में ही स्पष्ट निर्देश जारी किए थे कि मिलावट करने वालों के विरुद्ध “जीरो टॉलरेंस” नीति अपनाई जाए। कलेक्टर ने कहा था कि जनता के स्वास्थ्य से खिलवाड़ करने वाले किसी भी व्यक्ति या प्रतिष्ठान को किसी भी सूरत में बख्शा नहीं जाएगा।
उनके निर्देशों के आलोक में यह कार्रवाई की गई और मयूरी राजस्थान मिष्ठान भंडार को शासकीय प्रभाव से सील कर दिया गया।
खाद्य विक्रेताओं को चेतावनी — नियमों का पालन करें
संयुक्त कलेक्टर श्री सिंह ने सभी खाद्य सामग्री विक्रेताओं को सख्त चेतावनी दी कि वे अपने प्रतिष्ठानों में साफ-सफाई, गुणवत्ता और वैधानिक मानकों का पूरी तरह से पालन करें।
उन्होंने कहा —
“यदि किसी दुकान या प्रतिष्ठान में मिलावट, खराब गुणवत्ता, गंदगी या लेबलिंग संबंधी अनियमितताएं पाई जाती हैं, तो बिना किसी चेतावनी के तत्काल सील कर दिया जाएगा और कानूनी कार्रवाई भी की जाएगी।“
जिला प्रशासन की अपील: आमजन करें जागरूकता और सहयोग
खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्रीमती प्रीति राय ने आमजन से अपील की कि वे किसी भी मिठाई दुकान या खाद्य प्रतिष्ठान से खरीदारी करते समय उत्पादन तिथि, लेबल, पैकेजिंग और साफ-सफाई का विशेष ध्यान रखें। यदि किसी भी प्रकार की मिलावट, खराब गुणवत्ता या संदिग्ध गतिविधि की जानकारी हो, तो तत्काल प्रशासन को सूचित करें।
अभियान रहेगा जारी
प्रशासन ने यह भी स्पष्ट किया कि मिलावट से मुक्ति अभियान आगे भी इसी सख्ती के साथ जिलेभर में जारी रहेगा। कलेक्टर ने निर्देश दिए हैं कि हर विकासखंड, नगर, कस्बे में भी इस प्रकार की औचक कार्रवाई सुनिश्चित की जाए ताकि आम नागरिकों को शुद्ध और सुरक्षित खाद्य सामग्री मिल सके।